0

เมฆไอศครีม [จุดเริ่มต้น]

2017-01-30 10:32:36

จุดเริ่มต้นของร้านเมฆไอศครีม
ไอศครีมกะทิสดที่รับช่วงต่อมาจากคุณปู่แปะง้วนหลังจากคุณปู่เสีย ลูกๆก็แยกย้ายออกมาทำงานของตนเอง และเราได้ออกมาสืบสานกันต่อและเริ่มใช้ชื่อแบรนด์ตนเอง เพราะไม่ได้มีชื่อแบรนด์ในตอนเริ่ม โดยใช้ชื่อ เล็กไอศครีมจากนั้นจึงได้เปลี่ยนมาเป็นเมฆไอศครีมในอีก10ปีหลังจากนั้น ซึ่งจริงๆแล้วก็มาจากพระที่ตั้งให้

การเริ่มต้นใหม่ที่ยากเย็น
หลังจากออกมาเปิดร้านของตัวเอง ทำให้ขายได้น้อยมากเนื่องจากมาเปิดร้านใหม่ในทำเลที่อยู่ในซอย คนผ่านไปผ่านมาน้อยจึงเป็นเรื่องยากที่ลูกค้าจะพบเห็น จึงต้องใช้เวลาในการสร้างฐานลูกค้าอยู่เป็นเวลานานและต้องคอยหาพื้นที่ขายอื่นๆไปควบคู่ด้วย ความอดทนจึงสำคัญมากในสมัยนั้น แต่เราก็คิดริเริ่มสร้างสิ่งแตกต่าง สร้างสรรค์รสใหม่ อยู่ตลอดซึ่งรสชาติที่เกิดตามมา หลังจากรสกะทิสด คือ รสกาแฟ เผือก และช็อคโกแลต