B E G I N I N G

OUR HISTORY

ไอติมกะทิ

ไอติมกะทิสด คือจุดเริ่มต้นของแบรนด์เมฆไอศครีม ตั้งแต่ปีพ.ศ.๒๕๑๐ ที่นายง๊วนมีความคิดริเริ่ม หลังจากทำของกินและลองผิดลองถูกมาหลายอย่าง จนสุดท้ายพบว่าไอศกรีมกะทิเป็นสิ่งที่เขารักที่จะทำมันมากที่สุด จึงเป็นที่มาของการเริ่ม " ทำไอติมกะทิให้อร่อยที่สุดเท่าที่ชีวิตเขาจะทำได้ " ผ่านมามากกว่า 50 ปี จนถึงเจเนอเรชั่นที่ 3 เราก็คงยังรักษาโครงสร้างสูตรที่มีความเฉพาะไว้ในไอศกรีมของเราในแทบทุกรสชาติ และแน่นอนว่าเราก็จะทำไอติมให้อร่อยที่สุดเท่าที่เราจะทำได้เช่นเดียวกัน

• จุดเริ่มต้นของเมฆไอศครีม เกิดขึ้นโดยชายที่มีชื่อว่า ง๊วน แซ่เตียว ซึ่งเป็นชาวจีนที่อพยพเข้ามาในช่วงสงครามที่ยากลำบากที่สุด   ไม่มีแม้กระทั่งเสื่อผืนหรือหมอนใบ   เขาค่อยๆเก็บเงินจากการเป็นลูกจ้างและเริ่มที่จะทำธุรกิจจากสิ่งที่ตัวเองพอจะทำได้ คือการทำของกิน 

• หลังจากได้ทดลองทำอยู่หลายอย่าง จนกระทั่งปีพ.ศ. 2510  ก็พบว่าไอศกรีมคือสิ่งที่เขาหลงรักมากที่สุด เขาจึงตัดสินใจ  เริ่มทำ " ไอติมกะทิสดให้อร่อยที่สุดเท่าที่ชีวิตเขาจะทำได้ " 

•  สิ่งสำคัญของสูตรคือ การลองผิดลองถูกมากกว่าคนอื่น แล้วทำงานเสมือนวิ่งขึ้นบันไดเลื่อนที่กำลังเลื่อนลง     ...สุดท้ายเขาก็ได้ไอศกรีมกะทิในแบบที่เขาต้องการ

• ตลอด 50 ปีที่ผ่านมา เราจึงมุ่งมั่นที่จะทำธุรกิจไอศกรีมเพียงอย่างเดียว   โดยสืบทอดสูตรลับนี้และพัฒนารสชาติต่างๆ   ที่ยังคงความเป็นไอศกรีมอัตลักษณ์ไทย และเราก็จะทำไอศกรีมให้ดีที่สุดเท่าที่เราจะทำได้เช่นเดียวกับเขา   

                 -ง๊วน แซ่เตียว-

T H A I  I C E  C R E A M

JOURNEY

• อากงบอกไว้ว่าเวลาเราเห็นคนอื่นประสบความสำเร็จ   เรามักอยากจะเป็นแบบเขาคนนั้น 
  
  
• แต่จริงๆแล้วทุกคนหรือทุกธุรกิจล้วนแตกต่าง เราสามารถโดดเด่นในแบบของตัวเอง ไปพร้อมๆกับการสร้างประโยชน์และความสุขให้ลูกค้าในแบบของเราได้เช่นกัน

• เช่นเดียวกับเราที่อยู่กับการทำไอศกรีมมากว่า 50 ปีและได้เรียนรู้หลายสิ่งเกี่ยวกับไอศกรีม ซึ่งทำให้พบว่า เราไม่จำเป็นต้องทำไอศกรีมให้ได้เหมือนใคร  เพราะเรามีสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครทำได้เหมือนเรา และเราจะทำไอศกรีมไทยๆให้ดีที่สุดในจุดที่ยืน

 AUTHENTIC DIFFERENTIATION

SPECIALIZATION & UNIQUENESS

•  เราสืบทอดและรักษาสูตรไอติมกะทิสดที่ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2510 รสชาติแห่งเจตนารมณ์ “เป็นรสชาติที่หาทานไม่ได้จากที่อื่น”
•  เราเลือกใช้วัตถุดิบในการทำไอศกรีมจากในประเทศทั้งหมดเกือบ 100%
• วัตถุดิบที่เราเลือกใช้มาจาก   เกษตรกรรายย่อย วิสาหกิจชุมชนหรือคนในท้องถิ่น  ที่มีจิตวิญญาณความใส่ใจเฉกเช่นเดียวกับเรา
• เรามีประสบกาณ์ทำไอศกรีมมามากกว่า 50 ปี  และเราไม่เคยหยุดพัฒนา 
• ครอบครัวเราทำธุรกิจไอศกรีมอย่างเดียวมาโดยตลอด   และจะได้เห็นเมฆไอศครีมอายุมากกว่า 100 ปีอย่างแน่นอน

MORE

S O M E  O F  O U R

FLAVORS

_____

                                                                                    M O R E                  

T A S T Y   N E W S   A N D   R E V I E W S 

PRESS

_________