ที่เมฆไอศครีมคาเฟ่ชลบุรีทำไมต้องจ่ายก่อนเลือกไอติม

เชื่อไหมว่าเคยมีลูกค้าของเราเดินออกจากร้านและไม่ทานเลย เนื่องจากเราขอให้ลูกค้าต่อแถวเพื่อชำระเงินก่อน 

ปกติไอติมร้านเรา 1 ถ้วยจะสามารถเลือกไอติมได้ 4 รสชาติ ท๊อปปิ้งได้ 3 อย่าง ขั้นตอนการสั่งแรกของเราจึงเป็นเลือกชนะ (มีทั้งแบบถ้วย โคน ขนมปังโบราณ ขนมปังนุ่ม) แล้วก็ชำระเงินก่อนที่จะไปเลือกท๊อปปิ้งและไอติมตามลำดับ เพราะก่อนหน้านี้เราให้ลูกค้าสั่งไอติมก่อนจ่ายแล้วพบปัญหามากมาย เช่น

1. ลูกค้านำไปทานแล้วลืมมาชำระเงิน ลืมแบบลืมจริงๆแล้วโทรมาขอจ่ายอันนี้เราก็เจอบ่อย และแน่นอนว่าต้องมีลืมแล้วไปลับเลยแบบนี้ก็มีเช่นกัน

2. ลูกค้าแซงกัน เพราะถ้าไม่ชำระเงินเพื่อได้คิวแล้ว ลูกค้ามาทีหลังจะเดินมาดูหน้าตู้เป็นอันดับแรก แล้วเขาก็จะสั่งเลย ทำให้เราสับสนว่าใครมาก่อนหรือหลัง เราจึงต้องปรับใหม่ให้เป็นต่อแถวเลือกภาชนะและชำระเงินก่อน เราก็จะเรียงลำดับการสั่งตามบิลที่ออกมาได้ชัดเจน

บางทีก็จะมีบ้างคนรุ่นเก่าไม่เข้าใจว่าเคยซื้อแบบไม่ต่อคิว วันนี้ทำไมต้องมาต่อคิว ต้องจ่ายก่อนกินด้วย ยุ่งยาก แต่ก็เป็นส่วนน้อยที่เคยเจอลูกค้าประเภทนี้ คาเฟ่ใครเคยเจอลูกค้าแบบนี้บ้างฝากเล่าให้ฟังหน่อยนะครับ