ของดีชลบุรีที่คนไม่ค่อยรู้ แต่เด็ดจริง! พาเปิดลิสต์ต้องลอง ที่คนท้องถิ่นแนะนำ

ชลบุรีเป็นจังหวัดที่หลายคนรู้จักจากทะเลสวย อาหารทะเลสด และบรรยากาศเที่ยวง่าย ทะเลแรกที่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ แต่คุณรู้ไหมว่า ของดีชลบุรี ยังมีอีกเพียบที่ไม่ได้อยู่ในคู่มือท่องเที่ยวหลักๆ? บทความนี้จะพาคุณไปเปิดลิสต์แบบลับเฉพาะคนพื้นที่

ทำไม “ของดีชลบุรี” ถึงไม่ควรถูกมองข้าม

เสน่ห์แบบบ้านๆ ที่ไม่ค่อยอยู่ในคู่มือท่องเที่ยว

ของดีจากจังหวัดชลบุรีจำนวนมากไม่ค่อยถูกโปรโมต เพราะส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่คนในพื้นที่ใช้กันในชีวิตประจำวัน เช่น อาหารท้องถิ่น ร้านค้าต่างๆ หรือแหล่งท่องเที่ยวเล็กๆ ที่ไม่ใช่จุดเช็กอินหลัก แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว

อัตลักษณ์ชุมชนที่ซ่อนอยู่ในวิถีชีวิต

หลายชุมชนในชลบุรียังรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ เช่น การทำหมึกแดดเดียวที่ตากในลมทะเลจริงๆ หรือการทำข้าวหลามที่ใช้วิธีเผาเตาถ่านแบบโบราณ ทำให้รสชาติแตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน

เมนูท้องถิ่นที่คนชลบุรีแนะนำว่าต้องลอง

1. ขนมไทยโบราณตลาดผ้าวัดกลาง – ของดีที่คนเมืองชลคอนเฟิร์ม

ถ้าอยากรู้ว่าคนชลบุรีกินอะไรกันในเช้าตรู่ ไม่ต้องเริ่มที่คาเฟ่ดัง แต่ให้เลี้ยวเข้าตลาดผ้าวัดกลาง บรรยากาศตลาดบ้าน ๆ ที่ยังมีเสียงเรียกลูกค้าและกลิ่นหอมจากขนมไทยสดใหม่ ทั้งหน้าถนนและในตลาด

ร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำบ่อยคือร้านขนมไทยเจ้าเก่า ไม่ได้มีป้ายไฟ ไม่ได้มีมุมถ่ายรูปเก๋ แต่มีเสน่ห์จากขนมแบบทำสด ๆ เช่น ขนมกล้วยเนื้อนุ่ม กล้วยบวดชี ข้าวเหนียวแดง ขนมฟักทอง มีร้านยายร้านนึง อธิบายทางไปซื้อไม่ถูก แต่มีแน่นอนนน มาขายแต่เช้าตรู่ช่วงตี5 6โมงเช้าก็หมดแล้ว เจ้านี้อร่อยมากถามคนในตลาดแล้วรู้เลย

2. ข้าวหลามหนองมน & อ่างศิลา – ของดีที่ดัง แต่มีร้านลับเฉพาะคนพื้นที่

ทุกคนรู้ว่า “ข้าวหลามหนองมน” คือของฝากประจำจังหวัด แต่สิ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้คือ คนชลบุรีเองไม่ได้ซื้อทุกร้าน พวกเขาจะมี “ร้านประจำ” ที่เลือกจากความหอมของกระบอกไผ่ วิธีเผา ความนุ่มของข้าวเหนียว และไส้ที่ไม่หวานจนเกินไป รสชาติดี ก็จะมีร้านแม่นิยมซอยตรงข้ามวัดตาลล้อม

นอกจากหนองมน ยังมีตลาดเก่าอ่างศิลาอายุร่วมร้อยปี ที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวหลามเผาสด ๆ เช่นกัน เดินตลาดไปกินไป ได้ทั้งกลิ่นไผ่ไหม้อ่อน ๆ และบรรยากาศบ้าน ๆ ริมทะเลที่หาไม่ค่อยได้แล้วในเมืองใหญ่

3. ชุมชนบ่อทอง – ชลบุรีอีกมุมที่ไม่มีทะเล แต่มีเสน่ห์แบบบ้าน ๆ

เวลาใครพูดถึงชลบุรี คนมักคิดถึงทะเลเป็นหลัก ทั้งที่จริงแล้วภายในจังหวัดยังมีอำเภอเล็ก ๆ อย่าง “บ่อทอง” ที่ซ่อนเสน่ห์อีกแบบไว้เต็มที่ มีสวนผลไม้ ต้นไม้ใหญ่ ถนนเล็กคดเคี้ยว และร้านอาหารชุมชน ที่มีร้านก๊วยเตี๋ยวบ้านบึง ที่อร่อยๆมากกๆ ที่นี่เหมาะกับคนที่อยากพักจากความวุ่นวายริมทะเล แล้วมาดูวิถีชีวิตอีกแบบของคนชลบุรี หากคุณเป็นสายสไลว์ไลฟ์หรืออยากนั่งคาเฟ่เงียบ ๆ ท่ามกลางภูเขา บ่อทองเป็นหนึ่งในที่ที่ควรไป

4. กุ้งแห้ง–ปลาหมึกแห้ง–หมึกกรอบ – ของดีทะเลที่คนพื้นที่ซื้อกิน

เมืองชลบุรีเป็นเมืองประมงเก่า ทำให้อาหารทะเลแปรรูปที่ขายตามตลาดต่าง ๆ มีคุณภาพดีมาก คนในจังหวัดนิยมซื้อเพื่อนำไปทำเมนูพื้นบ้าน เช่น ข้าวต้มกุ้งแห้ง และจะมีหมึกกรอบ ปลาข้าวสาร กุ้งแห้ง หมึก3รส อาหารทะเลแปรรูปต่างๆ ในอ.เมืองชลบุรีมีอยู่ร้านนึงใกล้ร้านเมฆไอศครีม ชื่อร้านวรกิจ ร้านนี้เก่าแก่ด้ังเดิม ของทะเลแปรรูปอร่อยมากและเหมาะกับการซื้อฝากแน่นอน