เมฆไอศครีม กับการเดินทางสู่รายการรอบวัน เมื่อไอศกรีมห่อใบตองพาขนมไทยกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

เมื่อไม่นานมานี้ เรามีโอกาสนำผลิตภัณฑ์ของ เมฆไอศครีม ไปนำเสนอใน รายการรอบวัน รายการข่าวและสาระที่เปิดพื้นที่ให้เรื่องราวดี ๆ จากผู้ประกอบการไทยได้ถูกส่งต่อสู่ผู้ชมทั่วประเทศ

สำหรับเรา การออก รายการรอบวัน ในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการแนะนำไอศกรีมรสชาติใหม่ แต่เป็นโอกาสสำคัญในการเล่าเรื่องราวเบื้องหลังแนวคิดที่เราเชื่อมาตลอดว่า “ขนมไทยไม่ควรถูกลืม” และยังสามารถพัฒนาให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนยุคใหม่ได้อย่างลงตัว

จากขนมไทยในความทรงจำ สู่ไอศกรีมห่อใบตองของเมฆไอศครีม

หนึ่งในเมนูที่ได้รับความสนใจจากทีมงานและผู้ชมของ รายการรอบวัน คือ “ไอศกรีมห่อใบตอง” เมนูซิกเนเจอร์ของ เมฆไอศครีม ที่เกิดจากความตั้งใจในการนำขนมไทยดั้งเดิมมาถ่ายทอดในรูปแบบใหม่

เราเลือกใช้ใบตองเป็นบรรจุภัณฑ์ เพราะเป็นวัสดุที่สะท้อนวิถีชีวิตไทย และยังเหมือนย้อนกลับไปได้ทานขนมไทยแบบดั้งเดิมอีกด้วย

ภายในไอศกรีมห่อใบตอง เราได้พัฒนารสชาติจากขนมไทยยอดนิยมหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น

• ขนมใส่ไส้
• ขนมแดกงา
• เมี่ยงคำ

แต่ละรสชาติผ่านการทดลองและพัฒนาสูตร เพื่อคงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไทย พร้อมเพิ่มความสนุกในการรับประทานในรูปแบบไอศกรีม

เมนูพิเศษที่สะท้อนเสน่ห์อาหารและขนมพื้นบ้านไทย

นอกจากไอศกรีมห่อใบตองแล้ว เราได้นำเมนูพิเศษอีกหลายรายการไปนำเสนอใน รายการรอบวัน ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารและขนมพื้นบ้านที่หลายคนคุ้นเคย

หนึ่งในนั้นคือ เหนียวจี่เมืองพนัส เมนูที่ถ่ายทอดกลิ่นหอมของข้าวเหนียวจี่ในแบบฉบับของอำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นอีกหนึ่งของดีที่เราต้องการนำเสนอให้คนได้ลองแวะไปเที่ยวพนัสนิคมกันด้วย

ขณะเดียวกัน เรายังนำเสนอเมนูที่อาจไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ไม่ว่าจะเป็น

• โอวทึ้ง
• ทองสโม๊ค
• ปังหยาหน้ากระฉีก

ทุกเมนูสะท้อนความตั้งใจของ เมฆไอศครีม ที่ต้องการนำวัฒนธรรมอาหารไทยมาต่อยอดให้เกิดมูลค่าใหม่ 

ไอศกรีมถ้วยรสข้าวหลามและกล้วยตาก อีกความภูมิใจของเมฆไอศกรีม

อีกหนึ่งไฮไลต์ที่เราได้นำไปแบ่งปันใน รายการรอบวัน คือไอศกรีมแบบถ้วยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากของฝากและขนมไทยยอดนิยม

เริ่มจาก ไอศกรีมรสข้าวหลามแบบถ้วย ที่นำกลิ่นหอมของข้าวเหนียว กะทิ และเอกลักษณ์ของข้าวหลามชลบุรีมาถ่ายทอดในรูปแบบที่รับประทานง่าย

รวมถึง ไอศกรีมรสกล้วยตากแบบถ้วย ที่ใช้กล้วยตากบางกระทุ่ม จากพิษณุโลก

เมนูเหล่านี้สะท้อนแนวคิดสำคัญของเรา คือการนำวัตถุดิบและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาสร้างประสบการณ์ใหม่ โดยไม่ทิ้งรากเหง้าความเป็นไทย

รายการรอบวัน กับโอกาสในการส่งต่อเรื่องราวของเมฆไอศกรีม

การได้ออก รายการรอบวัน ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ เมฆไอศกรีม เพราะนอกจากจะได้แนะนำผลิตภัณฑ์แล้ว เรายังได้แบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับการอนุรักษ์และต่อยอดขนมไทยผ่านนวัตกรรมอาหาร

เราเชื่อว่าขนมไทยและอาหารพื้นบ้านยังมีศักยภาพอีกมาก หากได้รับการนำเสนอในรูปแบบที่เข้าถึงผู้บริโภคยุคใหม่ได้ง่ายขึ้น

และนี่คือเหตุผลที่ เมฆไอศกรีม ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาเมนูใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้รสชาติ ความทรงจำ และเสน่ห์ของอาหารไทย ได้ถูกส่งต่อผ่านไอศกรีมทุกคำที่เราสร้างสรรค์

เมฆไอศกรีม ขอขอบคุณ รายการรอบวัน ที่เปิดโอกาสให้เราได้บอกเล่าเรื่องราวของไอศกรีมห่อใบตอง และเมนูไทยสร้างสรรค์ต่าง ๆ พร้อมส่งต่อความภูมิใจในรสชาติไทยให้ผู้ชมทั่วประเทศได้รับรู้มากยิ่งขึ้น.