แผนธุรกิจขายไอศกรีมยังไงให้ขายดี

ธุรกิจไอติมกะทิสด เป็นธุรกิจที่คนมีทุนไม่มากก็สามารถเข้ามาทำได้ แต่จะทำยังไงให้เรายืนอยู่ในตลาดได้ในระยะยาว ยืนระยะเป็นที่รู้จักมีชื่อเสียงและโดดเด่น นั่นไม่ได้มาเพียงแค่การลงมือทำ แต่ต้องผ่านความคิดและการวางแผนอีกด้วย

1. ทำรสชาติหรือเมนูให้แตกต่างจากในตลาด

ถ้าตลาดไปซ้ายให้เราทำขวา ถ้าเขาปิดเร็วให้ลองปิดดึก ถ้าเขาทำเมนูกะทิทั่วไป เราทำโรยทรัฟเฟิลเลยได้ไหม ถ้ามัวแต่คิดจะทำเหมือนคนอื่น ผลลัพธ์อาจเท่ากันหรือน้อยกว่า ถ้าเราเลือกฉีกในทางของเราเอง เมื่อนั้นคนจะเข้าหาเพราะมีแต่เราที่ทำได้ แต่ขณะเดียวกัน แตกต่างอย่างเดียวก็ไม่พอ สุดท้ายสิ่งสำคัญที่สุดก็คือความอร่อย

2. ความอร่อยคือเรื่องพื้นฐาน

ความอร่อยเป็นปัจจัยพื้นฐานที่ร้านขายอาหารของกินทุกร้านควรพึงมี ถ้าเกิดว่าทำแตกต่างอย่างเดียวแต่ไม่อร่อยมันก็เท่านั้นแหละ รวมความสะอาดก็เช่นเดียวกัน

3. ทำเลและราคา

ราคาและทำเลเป็นเรื่องที่เชื่อมโยงกันอยู่อย่างมีนัยยะสำคัญ ถ้าอยู่ในทำเลที่กลุ่มเป้าหมายกำลังซื้อน้อย การตั้งราคาที่สูงเกินไปก็จะทำให้เขาเอื้อมซื้อไม่ไหว แต่ถ้าอยู่ในทำเลและกลุ่มเป้าหมายมีกำลังซื้อ การตั้งราคาถูกเกินไปก็อาจลดมูลค่าาตัวเอง เกิดการเสียโอกาสไปได้เช่นกัน

4. บริการให้ประทับใจ 

สร้างประสบการณ์บริการที่แตกต่างและประทับใจในแบบของคุณเอง เช่น การบริการจากเจ้าของสู่ลูกค้า มาทานเคาท์เตอร์บาร์ และให้ความอบอุ่นและมืออาชีพแบบเหมือนมาทานไฟน์ไดนิ่งหรือโอมากาเสะ

5. สื่อสารทางการตลาด

เมื่อสินค้าดี บริการดีแล้ว การตลาดเดี๋ยวนี้ก็มีส่วนใหญ่ร้านจุดติดเร็วขึ้น ในช่องทางฟรีๆอย่างเช่น การสร้างคอนเท้นท์ตลกๆในติ๊กต๊อก หรือสร้างความเป็นมืออาชีพและให้ประโยชน์ให้คนติดตาม เมื่อเราขายตัวเองได้ ของเรามักขายได้เช่นเดียวกัน

สรุป

การทำธุรกิจไอศกรีมให้ขายดี การมีแผนดีกว่าไม่มีแผน แต่แผนทุกอย่างย่อมยืดหยุ่นได้ ถ้าเรามีกลยุทธ์ที่น่าสนใจ และดำเนินการตามแผนอย่างจริงจัง ต่อเนื่อง สู้ไม่ถอย พัฒนาอยู่เรื่อยๆแล้ว ทุกอย่างย่อมเป็นไปได้แน่นอนนถ้าอยากอ่านต่อว่าขายไอติมกำไรดีไหมให้ลองคลิกเพื่ออ่านเลย