ปัญหาที่พบบ่อยในการจัดเลี้ยงไอติมแบบถัง

ปัญหาที่พบบ่อยในการจัดเลี้ยงไอติมแบบถัง ?
ไม่ว่าทำธุรกิจไหนก็มีปัญหากันทั้งนั้น แต่ว่าใครกำลังจะ ขายไอติม ในรูปแบบนี้ ก็ควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจะได้ไม่ผิดพลาดในเรื่องที่มีคนเคยผ่านมาแล้ว 

1. ไอติมแข็งเกินไป

 ถ้าเรามีการใช้เกลือและน้ำแข็ง เราควรใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสม เช่น เติมน้ำแข็ง 35% แล้วโรยเกลือรอบๆ 1 ครั้งในปริมาณที่ไม่หนามาก แล้วใช้ไม้เฉาะเกลือให้เข้าไปในน้ำแข็ง ทำแบบนี้จนเต็มถัง ก็จะทำให้ไอติมอยู่ได้ 3-4 ชั่วโมงสบายๆ เป็นต้น แต่ถ้าเราใส่เกลือเยอะหรือว่าใส่เกลือถี่เกินไป จะทำให้ไอติมแข็งจนตักไม่ออกได้เช่นเดียวกัน

2. ไอติมจัดเลี้ยงได้ไม่นาน หรือ คลายตัวเร็วเกินไป 

 การที่อยากจะให้ไอติมอยู่ได้นานหรือรักษาความเย็นได้เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงขึ้นไป จำเป็นต้องใช้ ความถี่ในการใส่เกลือมากยิ่งขึ้น แต่ข้อจำกัดที่ตามมาก็คือ จะทำให้ไอติมแข็งมากๆในช่วงแรก และอาจตักยากในช่วงต้น จึงต้องจัดการให้สมดุลหรือตามความต้องการของลูกค้าให้ดี

3. ฝาถังหาย 

 ฝาถังปลิวหายเป็นปัญหาที่พบได้บ้าง เนื่องจากปกติแล้วฝาที่ไม่ได้แนบล็อกสนิทแน่นกับตัวถัง จะทำให้หลุดได้ง่ายเมื่อไว้ข้างหลังรถกระบะ จะทำให้ฝาปลิวไปตามลม ดังนั้นร้านค้าจึงมักนำเชือกมารัดไว้ และบอกให้ผู้ที่ยืมถังไป รัดเชือกกลับมาด้วย ซึ่งปัญหาที่ยังพบได้อยู่คือผู้ที่มารับและมาคืน เป็นคนละคนและอาจไม่ได้สื่อสารกัน

4. ลูกค้าไม่นำถังมาคืน 

 เป็นอีกปัญหาหนึ่งที่ ร้านค้าอาจจะเคยเจอกับลูกค้าที่ไม่มีความรับผิดชอบหรือจงใจนำถังไปเลย ซึ่งถ้าหากมีลูกค้านำถังไป ทางเราก็จะขาดทุนทันที ดังนั้นอย่างน้อยวิธีแก้ปัญหาก็คือการมัดจำถังกับลูกค้าไว้ เมื่อลูกค้านำถังมาคืนแล้วจึงค่อยคืนเงินค่ามัดจำ

5. ถึงหน้างานแล้วติดต่อลูกค้าไม่ได้

 หากเราไม่มั่นใจว่าทางลูกค้าอยู่หน้างานไหมหรือมีใครสำรองที่ติดต่อได้ แนะนำว่าเราควรจะโทรเข้าไปหา ก่อนไปส่ง เพราะว่าถ้าเมื่อถึงงานแล้ว ติดต่อลูกค้าไม่ได้หรือไม่เจอใคร ก็อาจทำเราเคว้งได้เหมือนกัน 

สรุป

สุดท้ายนี้เราก็ควรออกไปหาลูกค้าเพิ่มกัน เพราะปัญหายังมีอยู่อีกมากมายและไม่มีวันหมด แต่อาจจะลดความผิดพลาดไปตามระยะเวลา เพราะการทำธุรกิจคืองานแก้ปัญหา และควรรักษาทัศนคติที่ดีเอาไว้