ไอศกรีมขนมไทย

ไอศกรีมขนมไทย

คือไอติมที่ทำรสชาติให้เหมือนขนมไทยที่มีอยู่ในท้องตลาด เช่น รสขนมตาล รสขนมใส่ไส้ รสขนมผิง รสหม้อแกง รสข้าวหลาม รสสังขยาไข่ รสลูกชุบ รสขนมครก รสขนมต้ม รสตะโก้ รสลูกชุบ รสขนมชั้น รสขนมเปียกปูนใบเตย รสข้าวเหนียวมะม่วง รสกล้วยบวดชี รสฟักทองแกงบวด และอื่นๆ

ตอนนี้นักทำไอศครีมเริ่มทำไอติมรสชาติไทยๆมากยิ่งขึ้น เนื่องจากหลายปัจจัยแตกต่างกัน ซึ่งเมฆไอศครีมเราก็มุ่งเฉพาะเจาะจงทำแต่ไอติมรสชาติไทย เพราะเราต้องการเป็นตัวจริงเรื่องไอติมไทยอันดับ 1  ไม่ทำรสชาติหรือเนื้อสัมผัสสไตล์เจลาโต้ ทำให้คุณจะได้สัมผัสถึงรสชาติไทยที่โดดเด่น และเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนแนวกะทิ ที่ไม่หนืดเหนียวเหมือนไอติมต่างชาติ เพราะเรามีสูตรกะทิที่อร่อยแตกต่างและทำมามากกว่า 58ปี มีความรู้ในด้านรสชาติไทยต่างๆ ไม่หยุดที่จะพัฒนา

สุดท้ายการทำไอศกรีมขนมไทยให้อร่อยนั้น ก็มีแต่คนไทยนี่แหละที่จะทำได้อร่อยที่สุด แต่ทั้งนี้การพัฒนาให้อร่อยก็มีความยากมากกว่าแนวเจลาโต้เช่นกัน เพราะกระบวนการของกะทิ ถ้าหากแค่ซื้อน้ำกะทิที่คั้นแล้วมาก็ใช่ว่าจะถูกใจเรา การทำสูตรไอติมแนวขนมไทยให้อร่อย มีการปรับปรุงโครงสร้างในสูตรค่อนข้างมากเลยทีเดียว